| |  Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Domaine des Chambris, cuvée du Domaine : cette cuvée de Pinot Noir allie fruit et terroir dans une belle harmonie et un équilibre certain. Un rouge qui s'ouvre agréablement sur des arômes de petits fruits rouges confiturés et d'épices.
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| | |  Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Lebreuil : couleur rouge rubis assez clair. Arômes de fruits rouges frais avec des tanins très doux. Peut se déguster relativement jeune avec une garde de 3 à 8 ans suivant les millésimes. |
| | |  Givry, Domaine Chofflet Valdenaire, cuvée Jean Chofflet : ce vin typique de l’appellation est à la fois robuste et fin, développant des arômes de petits fruits (cassis, framboises, griottes) et des notes végétales. |
| | |  Mercurey Domaine Meix Foulot : la robe est brillante d’un beau rouge grenat. Le nez est intense et complexe avec la traditionnelle palette de fruits rouges (cerise, framboise, groseille). Le bois est discret et fondu. Jeune, la bouche relevée par ces fruits est harmonieusement équilibrée par une structure tannique présente mais délicate, avec les années les tanins se fondent et les fruits mûrissent. |
| | |  Pommard, Jérôme Sordet : sa robe présente une couleur soutenue, d’un rouge rubis profond. Au nez, ses arômes de cassis et autres petits fruits rouges et noirs, sont intenses, parfois complété de notes un peu épicées. Il offre une attaque en bouche, certes ferme mais enveloppée de jolis fruits qui le rend agréable même jeune. Avec le temps, la bouche s’arrondit en révélant un bon moelleux.
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| | |  Santenay Les Champs Claudes, Domaine Bachey-Legros : couleur rubis rouge.
Le nez montre des arômes de Fruits (amandes et fraises) dans leur jeunesse. En vieillissant les arômes mûrissent vers le pruneau et les champignons.
Le vin obtenu est tannique, bien charpenté.
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